Лучше всего получаются в чугунной посуде блюда, которым необходима длительная тепловая обработка на невысоких температурах: любые мясные, овощные, рыбные, грибные блюда, каши, соусы.

Незадолго до конца приготовления, блюдо нужно снять с огня и оставить потомиться до готовности. Чугун остывает медленно, поэтому блюдо “доходит” под воздействием низких температур.

Достоинства посуды из чугуна.

• Прослужит дольше любой другой, её практически невозможно испортить. Единственный возможный вариант порчи – она может расколоться от удара или падения с высоты на каменную или другую очень прочную поверхность;
• При правильном уходе пища в этой посуде не пригорает, с годами она становится только лучше. Перед началом приготовления еды чугунную посуду нужно хорошо прогреть на огне не менее 3-5 минут во избежание пригорания продуктов;
• Посуда из чугуна износостойка и отлично сопротивляется деформации, держит форму при любых температурах – от самых низких до максимальных;
• Главным достоинством этой посуды является нежный и неповторимый вкус пищи, приготовленной в ней.

На что стоит обратить внимание?

• Не рекомендуется в такой посуде хранить приготовленную пищу, т.к. чугун сильно впитывает ароматы, после приготовления еду нужно переложить в контейнер, а посуду сразу вымыть;
• Нельзя использовать для чистки посуды из чугуна абразивные и чистящие средства;
• Нельзя охлаждать чугунную посуду холодной водой;
• Нельзя использовать для чистки чугунной посуды металлические щетки;
• Изделия из чугуна могут заржаветь. Следует мытую посуду протирать насухо или прогревать на огне.
• Хранить чугунную посуду нужно с открытой крышкой.

В печном доме Шалагиных "Печар" - хороший выбор чугунной посуды разных производителей: казаны, сковороды, горшки.

Печной дом Шалагиных "Печар" - для печников, монтажников, владельцев домов, дач и бань.

200 кв. м “печных” товаров

Печи отопительные и банные, камины, банные топки, товары для бани, кирпич и смеси, печное литье, дымоходы, материалы для монтажа, аксессуары.

Проконсультируем, поможем сделать правильный выбор.

Приходите: г. Киров, ул. Маклина, 77

Работаем: пн-пт 08:00 - 19:00, сб-вс 09:00 - 16:00

Звоните: 8(8332) 775-075